Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 17
resultados de
17
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Outro:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Tipo de documento:
Tese
Orientador(a):
SILVA, Osvaldo Soares da.
Mostrar filtros (3)
Outro:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Tipo de documento:
Tese
Orientador(a):
SILVA, Osvaldo Soares da.
Resultados da busca
Mostrando
1 - 17
resultados de
17
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,04s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar CSV
1
Obtenção de extratos de folhas de mastruz (Chenopodium ambrosioides L.): estudo experimental e otimização do processo.
Por
SOARES, Islanny Alvino Leite.
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
2
Produção de aguardente utilizando mel de rejeito de abelhas (Apis mellifera) africanizadas.
Por
MEDEIROS, Bárbara Bruna Maniçoba Pereira.
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
3
Produção de farinhas de pimentões e resíduos mediante secagem convectiva: compostos bioativos e da capacidade antioxidante.
Por
NASCIMENTO, Ana Marinho do.
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
4
Compostos bioativos e capacidade antioxidante em blends em pó de frutas e hortaliças obtidos por atomização.
Por
LOPES, Maíra Felinto.
Publicado em 2015
Acessar documento
Tese
5
Obtenção de beterraba em pó mediante secagem por atomização.
Por
SILVA, Mônica Almeida.
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
6
Produção de fruta-pão em pó e utilização como adjuvante na secagem.
Por
CARNEIRO, Gilmara Gurjão.
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
7
Produção, caracterização e análise toxicológica de extratosobtidos a partir do fruto de pilosocereus chrysostele (facheiro).
Por
DEODATO, José Nildo Vieira.
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
8
Efeitos da incorporação de resíduos da mineração nas propriedades físicas, mecânicas e de durabilidade em pavimentos intertravados.
Por
BATISTA, Larissa Santana.
Publicado em 2022
Acessar documento
Tese
9
Otimização do processo extrativo da casca do caule e caracterização dendrológica de Handroanthus impetiginosus (Mart. Ex DC) Mattos – Ipê roxo – bignoniaceae.
Por
COSTA, Amanda Silva da.
Publicado em 2022
Acessar documento
Tese
10
Otimização do processo metodológico para aquisição de imagens termográficas da face.
Por
AIRES JÚNIOR, Fernando Antônio de Farias.
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
11
Obtenção de beterraba em pó mediante secagem por atomização.
Por
SILVA, Mônica Almeida.
Publicado em 2016
Acessar documento
Tese
12
Uso de revestimento e aditivo a base de extratos de própolis na conservação de hambúrguer bovino.
Por
RODRIGUES, Maria do Socorro Araújo.
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
13
Avaliação do potencial antioxidante da farinha dos grãos de algaroba em hambúrguer bovino.
Por
CAVALCANTE, Atacy Maciel de Melo.
Publicado em 2020
Acessar documento
Tese
14
Qualidade do fruto de Ziziphus joazeiro (Mart.), obtenção da farinha e cinética de secagem sob temperaturas e formas de processamento.
Por
SILVA, Jéssica Leite da.
Publicado em 2021
Acessar documento
Tese
15
Secagem de frutos de tamarindo para obtenção de farinha e elaboração de pães de forma.
Por
QUEIROGA, Artur Xavier Mesquita de.
Publicado em 2019
Acessar documento
Tese
16
Influência da temperatura de armazenamento da própolis de três regiões do Estado da Paraíba.
Por
LINS, Maria Verônica.
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
17
Elaboração de embutido “tipo mortadela” de CMS de tilápia adicionado de extrato de resíduos de camarão.
Por
BERNADINO FILHO, Raimundo.
Publicado em 2018
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
UFCG
17
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
17
Programa de Pós-Graduação
PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PROCESSOS
16
PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE PROCESSOS
1
Autor
SILVA, Mônica Almeida
2
AIRES JÚNIOR, Fernando Antônio de Farias
1
BATISTA, Larissa Santana
1
BERNADINO FILHO, Raimundo
1
CARNEIRO, Gilmara Gurjão
1
CAVALCANTE, Atacy Maciel de Melo
1
Mais ...
COSTA, Amanda Silva da
1
DEODATO, José Nildo Vieira
1
LINS, Maria Verônica
1
LOPES, Maíra Felinto
1
MEDEIROS, Bárbara Bruna Maniçoba Pereira
1
NASCIMENTO, Ana Marinho do
1
QUEIROGA, Artur Xavier Mesquita de
1
RODRIGUES, Maria do Socorro Araújo
1
SILVA, Jéssica Leite da
1
SOARES, Islanny Alvino Leite
1
Ver todos ...
menos ...
Orientador(a)
SILVA, Osvaldo Soares da.
Tipo de documento
Tese
Tipo de acesso
openAccess
17
Idioma
Português
17
Assunto
Compostos bioativos
3
Alimentos
2
Beet powder
2
Beet pulp
2
Beta vulgaris L.
2
Betalains
2
Mais ...
Betalaínas
2
Beterraba em pó
2
Bioactive compounds
2
Cinética de secagem
2
Drying kinetics
2
Foods
2
Mathematical modeling
2
Modelagem matemática
2
Polpa de beterraba
2
Resíduos
2
Secagem por atomização
2
Spray drying
2
Waste
2
Additions
1
Additive - Dehydrated Carrot and Chuchu Pulps
1
Aditivo - Polpas de Cenoura e Chuchu Desidratadas
1
Aditivos
1
Alcoholic fermentatio
1
Algaroba - farinha dos grãos
1
Algaroba - grain flour
1
Antimicrobials
1
Antimicrobianos
1
Antioxidant potential - mesquite grain flour
1
Antioxidantes
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Engenharia
5
Engenharia de Processos
5
Processamento
2
Engenharia Química.
1
Engenharia de Alimentos
1
Engenharia de Materiais e Metalúrgica
1
Mais ...
Engenharia de Processos.
1
Engenharia de processos
1
Engenharia de processos.
1
Engenharia química
1
Engenharias
1
Outros
1
Ver todos ...
menos ...
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...