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Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Orientador(a):
Abrantes, Shirley de Mello Pereira
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Avalia??o do teor de corantes artificiais em cereal matinal: valida??o de metodologia anal?tica e contribui??o para avaliar a exposi??o de crian?as de 2 a 8 anos
Por
Ferr?o, Luana Limoeiro
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Avalia??o da genotoxicidade e antigenotoxicidade da astaxantina atrav?s do ensaio Cometa em c?lulas de mam?fero in vitro.
Por
Ferreira, Micheli de Moraes
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
3
Bacillus cereus: Isolamento, Contagem e Detec??o de enterotoxinas por PCR em amostras de caf? torrado e mo?do comercializado na cidade do Rio de Janeiro.
Por
Souza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corr?a de
Publicado em 2011
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Tese
4
Determina??o de contaminantes em bebidas n?o-alco?licas acondicionadas em garrafas PET P?s-Consumo Recicladas (PET-PCR)
Por
Soares, Luciana Lopes de Souza
Publicado em 2011
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Tese
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UFRRJ
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
4
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Ferr?o, Luana Limoeiro
1
Ferreira, Micheli de Moraes
1
Soares, Luciana Lopes de Souza
1
Souza, Cyllene de Matos Ornelas da Cunha Corr?a de
1
Orientador(a)
Abrantes, Shirley de Mello Pereira
Tipo de documento
Tese
2
Dissertação
2
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Bacillus cereus
1
Caf?
1
Caroten?ides
1
Comet assays
1
Ensaio cometa
1
Genotoxicidade
1
Mais ...
PET-PCR
1
acetalde?do
1
bebidas n?o-alco?licas
1
contamina??o
1
corantes artificiais
1
cromatografia l?quida de alta efici?ncia
1
escolares
1
frequ?ncia alimentar
1
m?todo anal?tico
1
valida??o
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
Bacillus cereus
1
Carotenoids
1
Genotoxicity
1
PCR PET
1
acetaldehyde
1
analytical method
1
Mais ...
artificial colors
1
coffee
1
contamination
1
food frequency
1
high performance liquid chromatography
1
not-alcoholic drinks
1
school age
1
validation
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
4
Nutri??o
1
Ano da publicação
De:
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