1
Assuntos:
“...Alizarol...”
Leite instável não ácido em bovinos : ocorrência, efeito do teor de álcool e qualidade de acordo com estações do ano
Dissertação
2
Assuntos:
“...Alizarol...”
Identidade, qualidade e rendimento do queijo minas frescal elaborado com leite instável não ácido
Dissertação
3
Assuntos:
“...Alizarol...”
Quantificação de acidez titulável e pH utilizando técnica potenciométrica como indicador de qualidade do leite bovino
Dissertação
4
Assuntos:
“...Alizarol...”
Ocorrência do leite instável não ácido em vacas da raça Gir leiteiro
Dissertação