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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Influência da adição de oleoresina de páprica nas propriedades de filmes comestíveis de isolado proteico de soja
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Extração assistida por ultrassom de alta intensidade de compostos bioativos do resíduo da cebola (Allium cepa L.) : High-intensity ultrasound assisted extraction of bioactive compo...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Variabilidade sazonal da composição química e atividade antioxidante de extratos de folhas de "Maytenus ilicifolia" Mart. ex Reiss, "Maytenus aquifolium" Mart. (Celastraceae) e seu...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo comparativo do emprego de reator encamisado, ultrassom e maceração no preparo de extratos padronizados de três espécies de Alternanthera (Amaranthaceae) e desenvolvimento de...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Desempenho físico, microbiota intestinal e função barreira em ratos Wistar suplementados com bebida esportiva contendo romã, probiótico e concentrado proteico do soro de leite e su...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Atividade antioxidante de Byrsonima crassa Nied. e Byrsonima fagifolia Nied. em modelos de indução de ulcera gastrica
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Propriedades antioxidantes e sensoriais de barras de cereais convencionais e ligth adicionadas de casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Atividade anticâncer e antiedematogênica de extratos e frações ativas obtidos de Imperata brasiliensis Trin
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Obtenção de extrato de matriz oleaginosa de origem amazonica via tecnologia supercritica : determinação das isotermas de rendimento global, dos parametros de processo e caracteriza...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Avaliação do potencial de utilização de licopeno obtido por extração supercritica como agente antiapoptotico no cultivo de celulas de inseto
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Compostos antioxidantes em polpa de tomate : efeito do processamento e da estocagem
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Identificação e determinação da atividade antioxidante de carotenoides e antocianinas de frutas
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Carotenóides de bactérias halófilas : produção, caracterização e atividade antioxidante
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Caracterização bioquimica dos vinagres brasileiros
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Composição de carotenoides e antocianinas em acerola : estabilidade e atividade antioxidante em sistemas-modelo de extratos antocianicos de acerola e de açai
Tese
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Valorização do resíduos do abacaxi (Ananas comosus L. Merril.) através da extração de compostos bioativos por técnicas de alta pressão : Valorization of pineapple waste (Ananas com...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Extração de lignina do capim elefante para produção de nanopartículas de lignina
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Estudo da composição química de extratos de geoprópolis de "Melipona quadrifasciata" (Mandaçaia) por métodos espectrofotométricos e espectrometria de massas, e avaliação de sua ati...
Dissertação
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Assuntos:
“...Antioxidant activity...”
Atividade antioxidante in vitro e in vivo de suco de uva e da norbixina
Dissertação