1
Assuntos:
“...Fermentação...”
Produção de 2,3-Butanodiol a partir de glicerol por klebsiella oxytoca ATCC 8724
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fermentação...”
Isolamento e identificação de consórcios microbianos oriundos de diferentes lodos para produção de hidrogênio a partir de glicerol residual
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermentação em estado sólido...”
Produção de poligalacturonases por Aspergillus niger em processo em estado sólido em biorreator com dupla superfície
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fermentação...”
Utilização dos recursos genéticos de Enterobacter aerogenes ATCC 13048 para o desenvolvimento de enzima quimérica glicerol desidrogenase-acetoína redutase
Dissertação
5
Assuntos:
“...Fermentação...”
Hidromel:suplementação nutricional, efeito de leveduras e caracterização de"Moscato-Pyment"
Dissertação
6
Assuntos:
“...Fermentação...”
Potencial biotecnológico de produção de 2,3-butanodiol e acetoína a partir de glicerol por Bacillus amyloliquefaciens
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fermentação...”
Evolução aromática e autofagia/autólise durante a segunda fermentação de espumantes
Dissertação
8
Assuntos:
“...Fermentação...”
Seleção de bactérias para fermentação malolática de vinhos
Dissertação
9
Assuntos:
“...Fermentação...”
Processos de filtração por membranas aplicados na filtração de kombuchas
Dissertação
10
Assuntos:
“...Fermentação...”
Produção de 2,3-butanodiol por Klebsiella oxytoca e Enterobacter aerogenes a partir de diferentes fontes de carbono e regime de operação
Dissertação
11
Assuntos:
“...Fermentação...”
Emprego do glicerol como fonte de carbono na produção fermentativa de 2,3-Butanodiol por Enterobacter aerogenes ATCC 13048
Dissertação
12
Assuntos:
“...Fermentação...”
Capim-elefante pré-tratado por explosão a vapor como matéria-prima para produção de enzimas, hidrólise enzimática e fermentação alcoólica
Dissertação
13
14
Assuntos:
“...Fermentação...”
Bioprodução de 2,3-butanodiol eem meio mineral contendo glicerol derivado da indústria de biodiesel
Dissertação
15
Assuntos:
“...Fermentação...”
Adsorção de antocianinas por leveduras e sua influência na coloração de vinhos
Tese
16
Assuntos:
“...Fermentação...”
Desenvolvimento de biorreator de tambor rotativo em escala de bancada
Dissertação
17
Assuntos:
“...Fermentação...”
Determinação do potencial aromático de vinhos espumantes cujos vinhos base foram elaborados com leveduras Saccharomyces e Torulaspora delbrueckii
Dissertação
18
Assuntos:
“...MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL E DE FERMENTACAO...”
Caracterização físico-química e sensorial dos vinhos espumantes da serra gaúcha
Tese