Mostrando 1 - 11 resultados de 11 para a busca '"Janzantti, Natalia Soares"', tempo de busca: 0,11s
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I. Composição de volateis de maçãs (Malus domestica) cultivar Fuji. II. Efeito do processamento e do armazenamento na composição de volateis de suco clarificado de maçãs Fuji...

Publicado em 1996
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Influência do estádio de maturação e do cultivo na composição de voláteis do maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg)

Publicado em 2010
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3

Caracterização Físico-Química de Polpas de Frutas do Bioma Amazônia

Publicado em 2015
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4

Influência do processamento sobre o perfil sensorial e a atividade antioxidante do suco de laranja

Publicado em 2011
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5

Efeitos do tratamento térmico em separado da polpa e do suco sobre a qualidade físico-química, microbiológica, enzimática e sensorial do suco de laranja mantido sob refrigeração...

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6

Compostos voláteis da uvaia (Eugenia pyriformis cambess)

Publicado em 2009
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7

Barra de fruta a base de maçã e uva: caracterização físico-química e sensorial

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8

Propriedades físicas, químicas e aplicação da espuma de aquafaba de grão-de-bico (Cicer arietinum) como substituta da clara em neve em preparações culinárias

Publicado em 2021
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9

Avaliação do desperdício de alimentos prontos para o consumo em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), do interior do estado de São Paulo

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10

Sensibilidade gustativa e consumo de sal em indivíduos hipertensos

Publicado em 2011
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11

Uva BRS Núbia: influência da origem geográfica e safra nas características físico-químicas e viabilidade de uso para produção de polpa

Publicado em 2019
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