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Mostrando 1 - 12 resultados de 12 para a busca '"Moraes, Célia Alencar de"', tempo de busca: 0,20s
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1

Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre o crescimento e a resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas

Publicado em 2008
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Dissertação

2

Tolerância ao congelamento em mutantes de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20

Publicado em 2009
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Dissertação

3

Atividade anti- Listeria de estafilococos coagulase negativos isolados de salame tipo italiano

Publicado em 2010
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Dissertação

4

Efeito de ácido e baixas temperaturas sobre Salmonella enterica sorovar Enteritidis em carne suína

Publicado em 2006
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Dissertação

5

Atividade de etanol desidrogenase durante a estocagem em culturas usadas na produção de iogurte

Publicado em 2003
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Dissertação

6

Resistência a antimicrobianos em Staphylococus aureus isolados de gado de leite

Publicado em 2008
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Tese

7

Escherichia coli Shiga-Toxigênica (STEC) em abatedouro de bovinos no Estado de Minas Gerais

Publicado em 2008
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Dissertação

8

Atividade inibitória de bovicina HC5 sobre bactérias deterioradoras de polpa de manga

Publicado em 2006
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Dissertação

9

Diversidade de bactérias psicrotróficas proteolíticas de leite e presença do gene que codifica metaloprotease alcalina

Publicado em 2003
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Dissertação

10

Efeito do cravo (Syzygium aromaticum) sobre Salmonella e Staphylococcus aureus em salame tipo italiano

Publicado em 2001
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Dissertação

11

Bactérias psicrotróficas proteolíticas do leite cru refrigerado granelizado destinado à produção do leite UHT

Publicado em 2004
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Tese

12

Crescimento de Salmonella enteritidis var. Typhimurium em dietas enterais

Publicado em 2000
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Dissertação