1
Assuntos:
“...Semisolid Fermentation...”
Produção de pectinases por fermentação semisólida com bagaço de pedúnculo do caju: influência da atividade de água e fonte de nitrogênio.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Semi-solid fermentation...”
Ampliação de escala do processo de fermentação semissólida utilizando pedúnculo de caju seco para produção de pectinases.
Tese