161
Assuntos:
“...Coffee - Fermentation...”
Improvement characteristics of semi-dry coffee fermentation with starter yeasts
Dissertação
162
Assuntos:
“...Fermentation of cocoa...”
Sucessão microbiana e dinâmica de substratos e metabólitos durante a fermentação de três híbridos de cacau (Theobroma cacao L.) cultivados no sul da Bahia
Dissertação
163
Assuntos:
“...Silo - Fermentation...”
Avaliação de métodos laboratoriais utilizados na caracterização dos processos fermentativos em silagens
Tese
164
Assuntos:
“...Cocoa fermentation...”
Culturas iniciadoras durante o processo fermentativo do cacau
Dissertação
165
Assuntos:
“...Fermentation...”
Composição química e influência do consumo de farinhas de quinoa (Chenopodium quinoa) processadas nos níveis glicêmicos e lipidêmicos de ratos wistar
Dissertação
166
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Produção e caracterização de hidromel utilizando a borra e resíduos do café processado por via úmida
Dissertação
167
Assuntos:
“...VHG Fermentation...”
Avaliação do processo de fermentação alcoólica em condições de altas concentrações de açúcares empregando leveduras de características floculantes
Dissertação
168
Assuntos:
“...Photo-fermentation...”
Investigação da produção de hidrogênio por fotofermentação empregando cultura pura e co-cultura
Dissertação
169
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Estudo da fermentação simultânea à hidrólise, de soro de queijo, utilizando lactase e Saccharomyces cerevisiae
Dissertação
170
Assuntos:
“...Fermentation...”
Estudo da imobilização de células de Saccharomyces cerevisiae em gel de alginato de cálcio no processo de fermentação alcoólica
Dissertação
171
Assuntos:
“...Fermentation...”
Produção de hidrogênio por fermentação anaeóbia: enrequecimento nutricional e influência da luminosidade
Dissertação
172
Assuntos:
“...Fermentation...”
De Fabbroni a Chaptal: a fermentação do vinho entre o flogístico e a “nova química”
Tese
173
Assuntos:
“...State solid fermentation...”
Lipase de Aspergillus niger obtida a partir da fermentação de resíduo de mangaba: potencial de imobilização em matriz sol-gel
Dissertação
174
Assuntos:
“...alcoholic fermentation...”
Desempenho fermentativo da levedura Saccharomyces cerevisiae cepa BG1 em função dos açúcares redutores totais do mosto, do tempo de alimentação e do inóculo
Dissertação
175
Assuntos:
“...Fermentation...”
Aproveitamento da batata (Solanum tuberosum) para a produção de álcool
Dissertação
176
Assuntos:
“...Fermentation...”
Conversão biotecnológica de casca de arroz em celulose bacteriana
Dissertação
177
Assuntos:
“...Fermentation...”
Desenvolvimento de presunto cozido pré-fermentado adicionado de fibra e cloreto de potássio
Dissertação
178
Assuntos:
“...Submerged fermentation...”
Obtenção de bioherbicida a partir de fungo isolado do bioma Mata Atlântica
Dissertação
179
Assuntos:
“...Fermentation...”
Controle de plantas daninhas com bioherbicida produzido por fermentação de Diaporthe schini
Tese
180
Assuntos:
“...Alcoholic fermentation...”
Compostos fenólicos e atividade antioxidante em fermentados alcoólicos de diferentes cultivares de mirtilo
Tese