Santos, R. R. M. d. (2010). Aproveitamento do caroço do açaí como substrato para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido.
Referência de acordo com a norma ChicagoSantos, Rodrigo Rafael Mendonça dos. Aproveitamento Do Caroço Do Açaí Como Substrato Para a Produção De Enzimas Por Fermentação Em Estado Sólido. 2010.
Referência de acordo com a norma MLASantos, Rodrigo Rafael Mendonça dos. Aproveitamento Do Caroço Do Açaí Como Substrato Para a Produção De Enzimas Por Fermentação Em Estado Sólido. 2010.
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