Cruz, G. A. (2024). Nanoemulsão de kefirano e óleo essencial de coentro (Coriandrum sativum L.): Elaboração, caracterização e aplicação em queijo.
Referência de acordo com a norma ChicagoCruz, Gizele Almada. Nanoemulsão De Kefirano E óleo Essencial De Coentro (Coriandrum Sativum L.): Elaboração, Caracterização E Aplicação Em Queijo. 2024.
Referência de acordo com a norma MLACruz, Gizele Almada. Nanoemulsão De Kefirano E óleo Essencial De Coentro (Coriandrum Sativum L.): Elaboração, Caracterização E Aplicação Em Queijo. 2024.
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