Brandão, B. H. P. (2018). Bacharelado como instância de legitimação do saber gastronômico: Uma análise do campo a partir de experiências formativas na Universidade Federal do Ceará.
Referência de acordo com a norma ChicagoBrandão, Beatriz Helena Peixoto. Bacharelado Como Instância De Legitimação Do Saber Gastronômico: Uma Análise Do Campo a Partir De Experiências Formativas Na Universidade Federal Do Ceará. 2018.
Referência de acordo com a norma MLABrandão, Beatriz Helena Peixoto. Bacharelado Como Instância De Legitimação Do Saber Gastronômico: Uma Análise Do Campo a Partir De Experiências Formativas Na Universidade Federal Do Ceará. 2018.
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