Antunes, J. d. S. (2020). Identificação de cenários de tempo e temperatura no processamento e distribuição de alface minimamente processada recebida em um hospital universitário no sul do Brasil e predição da multiplicação de Salmonella spp, Escherichia coli e Listeria monocytogenes nesse alimento.
Referência de acordo com a norma ChicagoAntunes, Jade da Silva. Identificação De Cenários De Tempo E Temperatura No Processamento E Distribuição De Alface Minimamente Processada Recebida Em Um Hospital Universitário No Sul Do Brasil E Predição Da Multiplicação De Salmonella Spp, Escherichia Coli E Listeria Monocytogenes Nesse Alimento. 2020.
Referência de acordo com a norma MLAAntunes, Jade da Silva. Identificação De Cenários De Tempo E Temperatura No Processamento E Distribuição De Alface Minimamente Processada Recebida Em Um Hospital Universitário No Sul Do Brasil E Predição Da Multiplicação De Salmonella Spp, Escherichia Coli E Listeria Monocytogenes Nesse Alimento. 2020.