Assis, F. R. (2013). Desidratação e caracterização físico-química de maçãs impregnadas com lactato de cálcio.
Referência de acordo com a norma ChicagoAssis, Fernanda Rosa. Desidratação E Caracterização Físico-química De Maçãs Impregnadas Com Lactato De Cálcio. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAAssis, Fernanda Rosa. Desidratação E Caracterização Físico-química De Maçãs Impregnadas Com Lactato De Cálcio. 2013.
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