Verruck, S. (2019). Microencapsulação de Bifidobacterium BB-12 com leite de cabra e prebióticos: Aplicação em frozen iogurte e avaliação das suas propriedades funcionais in vitro.
Referência de acordo com a norma ChicagoVerruck, Silvani. Microencapsulação De Bifidobacterium BB-12 Com Leite De Cabra E Prebióticos: Aplicação Em Frozen Iogurte E Avaliação Das Suas Propriedades Funcionais in Vitro. 2019.
Referência de acordo com a norma MLAVerruck, Silvani. Microencapsulação De Bifidobacterium BB-12 Com Leite De Cabra E Prebióticos: Aplicação Em Frozen Iogurte E Avaliação Das Suas Propriedades Funcionais in Vitro. 2019.
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