Santetti, G. S. (2022). Pão integral com adição de erva-mate (Ilex paraguariensis st. hil): Qualidade tecnológica, potencial fenólico e bioacessibilidade in vitro.
Referência de acordo com a norma ChicagoSantetti, Gabriela Soster. Pão Integral Com Adição De Erva-mate (Ilex Paraguariensis St. Hil): Qualidade Tecnológica, Potencial Fenólico E Bioacessibilidade in Vitro. 2022.
Referência de acordo com a norma MLASantetti, Gabriela Soster. Pão Integral Com Adição De Erva-mate (Ilex Paraguariensis St. Hil): Qualidade Tecnológica, Potencial Fenólico E Bioacessibilidade in Vitro. 2022.
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