Marcon, M. J. A. (2004). Efeito do processo fermentativo pelo método tradicional e com adição de glicose, sobre a qualidade do polvilho azedo.
Referência de acordo com a norma ChicagoMarcon, Maria Janete Angeloni. Efeito Do Processo Fermentativo Pelo Método Tradicional E Com Adição De Glicose, Sobre a Qualidade Do Polvilho Azedo. 2004.
Referência de acordo com a norma MLAMarcon, Maria Janete Angeloni. Efeito Do Processo Fermentativo Pelo Método Tradicional E Com Adição De Glicose, Sobre a Qualidade Do Polvilho Azedo. 2004.
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