Silveira, A. C. P. (2015). Thermodynamic and hydrodynamic characterization of the vacuum evaporation process during concentration of dairy products in a falling film evaporator.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilveira, Arlan Caldas Pereira. Thermodynamic and Hydrodynamic Characterization of the Vacuum Evaporation Process During Concentration of Dairy Products in a Falling Film Evaporator. 2015.
Referência de acordo com a norma MLASilveira, Arlan Caldas Pereira. Thermodynamic and Hydrodynamic Characterization of the Vacuum Evaporation Process During Concentration of Dairy Products in a Falling Film Evaporator. 2015.
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