Catelam, K. T. [. (2016). Estudo da cinética de secagem de pimenta malagueta (Capsicum frutescens) e influência da temperatura no teor de capsaicina.
Referência de acordo com a norma ChicagoCatelam, Kelly Tafari [UNESP]. Estudo Da Cinética De Secagem De Pimenta Malagueta (Capsicum Frutescens) E Influência Da Temperatura No Teor De Capsaicina. 2016.
Referência de acordo com a norma MLACatelam, Kelly Tafari [UNESP]. Estudo Da Cinética De Secagem De Pimenta Malagueta (Capsicum Frutescens) E Influência Da Temperatura No Teor De Capsaicina. 2016.
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