Milani, T. M. G. [. (2013). Estudo da aromatização pré-extrusão e das condições de extrusão sobre as características físicas e retenção de aroma em proteína isolada de soja.
Referência de acordo com a norma ChicagoMilani, Talita Maira Goss [UNESP]. Estudo Da Aromatização Pré-extrusão E Das Condições De Extrusão Sobre As Características Físicas E Retenção De Aroma Em Proteína Isolada De Soja. 2013.
Referência de acordo com a norma MLAMilani, Talita Maira Goss [UNESP]. Estudo Da Aromatização Pré-extrusão E Das Condições De Extrusão Sobre As Características Físicas E Retenção De Aroma Em Proteína Isolada De Soja. 2013.
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