Oliveira, F. S. d. (2003). Desenvolvimento de um modelo qualitativo de análise de risco e determinação do Objetivo de Inocuidade Alimentar (OIA) para Salmonella sp. em maionese não-industrializada.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Fabio Sandon de. Desenvolvimento De Um Modelo Qualitativo De Análise De Risco E Determinação Do Objetivo De Inocuidade Alimentar (OIA) Para Salmonella Sp. Em Maionese Não-industrializada. 2003.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Fabio Sandon de. Desenvolvimento De Um Modelo Qualitativo De Análise De Risco E Determinação Do Objetivo De Inocuidade Alimentar (OIA) Para Salmonella Sp. Em Maionese Não-industrializada. 2003.
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