Aliberti, N. d. C. M. (2009). Influência da homogeneização a alta pressão sobre a retenção de antocianinas presentes na polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart.).
Referência de acordo com a norma ChicagoAliberti, Nathalia da Cunha Murasaki. Influência Da Homogeneização a Alta Pressão Sobre a Retenção De Antocianinas Presentes Na Polpa De Açaí (Euterpe Oleraceae Mart.). 2009.
Referência de acordo com a norma MLAAliberti, Nathalia da Cunha Murasaki. Influência Da Homogeneização a Alta Pressão Sobre a Retenção De Antocianinas Presentes Na Polpa De Açaí (Euterpe Oleraceae Mart.). 2009.
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