Zompero, E. F. T. (2014). Produção industrial de refeições em cozinhas profissionais: Um estudo dos equipamentos tradicionais e digitais sob o ponto de vista da ergonomia cognitiva.
Referência de acordo com a norma ChicagoZompero, Eric Fernando Teixeira. Produção Industrial De Refeições Em Cozinhas Profissionais: Um Estudo Dos Equipamentos Tradicionais E Digitais Sob O Ponto De Vista Da Ergonomia Cognitiva. 2014.
Referência de acordo com a norma MLAZompero, Eric Fernando Teixeira. Produção Industrial De Refeições Em Cozinhas Profissionais: Um Estudo Dos Equipamentos Tradicionais E Digitais Sob O Ponto De Vista Da Ergonomia Cognitiva. 2014.
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