Carvalho, M. A. (2003). Educação superior em hotelaria: Um exercício de aproximação das diretrizes curriculares brasileiras à realidade do mercado de trabalho em São Paulo.
Referência de acordo com a norma ChicagoCarvalho, Mariana Aldrigui. Educação Superior Em Hotelaria: Um Exercício De Aproximação Das Diretrizes Curriculares Brasileiras à Realidade Do Mercado De Trabalho Em São Paulo. 2003.
Referência de acordo com a norma MLACarvalho, Mariana Aldrigui. Educação Superior Em Hotelaria: Um Exercício De Aproximação Das Diretrizes Curriculares Brasileiras à Realidade Do Mercado De Trabalho Em São Paulo. 2003.
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