Russo, G. (2024). Estudo e modelagem do processamento térmico contínuo convencional e assistido por micro-ondas de sucos e polpas de frutas.
Referência de acordo com a norma ChicagoRusso, Guilherme. Estudo E Modelagem Do Processamento Térmico Contínuo Convencional E Assistido Por Micro-ondas De Sucos E Polpas De Frutas. 2024.
Referência de acordo com a norma MLARusso, Guilherme. Estudo E Modelagem Do Processamento Térmico Contínuo Convencional E Assistido Por Micro-ondas De Sucos E Polpas De Frutas. 2024.
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