Vargas, S. C. (2015). Influência de diferentes métodos de insensibilização pré-abate sobre parâmetros físicos, químicos e sensoriais da carne refrigerada e congelada de bijupirá (Rachycentron canadum).
Referência de acordo com a norma ChicagoVargas, Sheyla Cristina. Influência De Diferentes Métodos De Insensibilização Pré-abate Sobre Parâmetros Físicos, Químicos E Sensoriais Da Carne Refrigerada E Congelada De Bijupirá (Rachycentron Canadum). 2015.
Referência de acordo com a norma MLAVargas, Sheyla Cristina. Influência De Diferentes Métodos De Insensibilização Pré-abate Sobre Parâmetros Físicos, Químicos E Sensoriais Da Carne Refrigerada E Congelada De Bijupirá (Rachycentron Canadum). 2015.
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