Oliveira, R. P. d. S. (2010). O efeito da composição de cultura e da suplementação do leite no crescimento, na taxa de acidificação, na sobrevivência e no metabolismo de bactérias probióticas em leite fermentado.
Referência de acordo com a norma ChicagoOliveira, Ricardo Pinheiro de Souza. O Efeito Da Composição De Cultura E Da Suplementação Do Leite No Crescimento, Na Taxa De Acidificação, Na Sobrevivência E No Metabolismo De Bactérias Probióticas Em Leite Fermentado. 2010.
Referência de acordo com a norma MLAOliveira, Ricardo Pinheiro de Souza. O Efeito Da Composição De Cultura E Da Suplementação Do Leite No Crescimento, Na Taxa De Acidificação, Na Sobrevivência E No Metabolismo De Bactérias Probióticas Em Leite Fermentado. 2010.
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