Massari, M. R. (2018). Substituição de lactose em pó micronizada por permeado de soro em pó micronizado em leite condensado: Efeito sobre a cristalização da lactose, características físico-químicas, reológicas e microbiológicas.
Referência de acordo com a norma ChicagoMassari, Mariana Riani. Substituição De Lactose Em Pó Micronizada Por Permeado De Soro Em Pó Micronizado Em Leite Condensado: Efeito Sobre a Cristalização Da Lactose, Características Físico-químicas, Reológicas E Microbiológicas. 2018.
Referência de acordo com a norma MLAMassari, Mariana Riani. Substituição De Lactose Em Pó Micronizada Por Permeado De Soro Em Pó Micronizado Em Leite Condensado: Efeito Sobre a Cristalização Da Lactose, Características Físico-químicas, Reológicas E Microbiológicas. 2018.
Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma, para gerenciar as citações recomenda-se a utilização do software Zotero
, que permite o upload automático das referências do Oasisbr.