Silva, J. A. (2020). Comparativo entre gordura hidrogenada de soja e oleína de palma durante processo de fritura em escala industrial.
Referência de acordo com a norma ChicagoSilva, Juliana Arantes. Comparativo Entre Gordura Hidrogenada De Soja E Oleína De Palma Durante Processo De Fritura Em Escala Industrial. 2020.
Referência de acordo com a norma MLASilva, Juliana Arantes. Comparativo Entre Gordura Hidrogenada De Soja E Oleína De Palma Durante Processo De Fritura Em Escala Industrial. 2020.
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