Nascimento, F. H. (2024). Emulsões de azeite de oliva com isolado proteico de ervilha para formulação de margarina clean label.
Referência de acordo com a norma ChicagoNascimento, Fernando Henrique. Emulsões De Azeite De Oliva Com Isolado Proteico De Ervilha Para Formulação De Margarina Clean Label. 2024.
Referência de acordo com a norma MLANascimento, Fernando Henrique. Emulsões De Azeite De Oliva Com Isolado Proteico De Ervilha Para Formulação De Margarina Clean Label. 2024.
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