Sbardelotto, P. R. R. (2022). Associação de fontes naturais de nitritos e antioxidantes: Alternativas para o desenvolvimento de produtos cárneos clean label.
Referência de acordo com a norma ChicagoSbardelotto, Paula Regina Rabelo. Associação De Fontes Naturais De Nitritos E Antioxidantes: Alternativas Para O Desenvolvimento De Produtos Cárneos Clean Label. 2022.
Referência de acordo com a norma MLASbardelotto, Paula Regina Rabelo. Associação De Fontes Naturais De Nitritos E Antioxidantes: Alternativas Para O Desenvolvimento De Produtos Cárneos Clean Label. 2022.
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