Assunto
Antioxidant activity
Atividade antioxidante
11
CNPQ_NÃO_INFORMADO
8
Acetic fermentation
2
Compostos fenólicos
2
Fermentação acética
2
Phenolic compounds
2
Alcohol fermentation
1
Alcoholic fermentation
1
Anthocyanins
1
Antimicrobial
1
Antimicrobial activity
1
Antimicrobiano
1
Antioxidantes
1
Antocianinas
1
Análise físico-química
1
Análise química
1
Atividade anti-inflamatória
1
Atividade antimicrobiana
1
Bagaço de azeitonas
1
Biopolymers
1
Biopolímeros
1
Caroteno / linoleic acid system
1
Caroteno / ácido linoleico
1
Chemical analysis
1
Chlorogenic acid
1
Ciclo de cultivo
1
Ciência de Alimentos
1
Colored corn
1
Composição nutricional
1
Cultivation cycle
1
DPPH radical
1
Desidratação osmótica
1
Dried tomato
1
Droughts
1
Déficit hídrico
1
Ensaio em ratos Wistar
1
Enzima
1
Essential oil
1
Essential oils
1
Extrato fenólico
1
Fermentação agrícola
1
Fermentação alcoólica
1
Fitotecnia
1
Folhas
1
Fragaria vesca
1
Inflammatory activity
1
Leaves
1
Lectin
1
Licopeno
1
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