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Autor:
Boaventura, Brunna Cristina Bremer
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Boaventura, Brunna Cristina Bremer
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1
Avaliação do efeito antioxidante da erva mate (Ilex paraguariensis) em indivíduos com dislipidemia: [dissertação]
Por
Boaventura, Brunna Cristina Bremer
Publicado em 2012
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Dissertação
2
Atividade antioxidante e crioconcentração dos compostos bioativos do extrato aquoso de erva-mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.)
Por
Boaventura, Brunna Cristina Bremer
Publicado em 2015
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
2
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Repositório Institucional da UFSC
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Autor
Boaventura, Brunna Cristina Bremer
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Antioxidantes
2
Erva-mate
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Avaliação
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Ciência dos alimentos
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Dislipidemias
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Efeito fisiologico
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1
Fenois
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Nutrição
1
Química vegetal
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Tecnologia de alimentos
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