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Autor:
Teixeira, Mauricio Broxado F
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Autor:
Teixeira, Mauricio Broxado F
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Secagem de manta de lula (Loligo brasiliensis)
Por
Teixeira, Mauricio Broxado F
Publicado em 1995
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
1
Autor
Teixeira, Mauricio Broxado F
Tipo de documento
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
1
Idioma
Português
1
Assunto
Difusão
1
Lula (Molusco)
1
Matéria - Propriedades
1
Peixe defumado
1
Secagem
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