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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
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Dissertação
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21
Isolamento e caracterização de bacteriófagos para biocontrole de Salmonella enterica
Por
Rezende, Ana Carolina Valente
Publicado em 2010
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Dissertação
22
Diagnóstico do consumo de água, da geração de efluentes e de resíduos sólidos em um laticínio de pequeno porte
Por
Castro, Vanessa Cristina de
Publicado em 2007
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Dissertação
23
Caracterização microscópica e microbiológica do biofilme dos utensílios de madeira utilizados na fabricação de queijo minas artesanal das regiões do Serro e Canastra
Por
Ferreira, éder Galinari
Publicado em 2011
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Dissertação
24
Desempenho de filtro anaeróbio no tratamento de efluente formulado com diferentes concentrações de soro de queijo
Por
Costa, Amália Michelle Gomes
Publicado em 2008
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Dissertação
25
Determinação de fraude de Leite com soro de leite pela análise de CMP e Pseudo-CMP por cromatografia líquida de alta eficiência em fase reversa com detecção por espectrometria de m...
Por
Magalhães, Mirella Araújo
Publicado em 2008
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Dissertação
26
Aplicação do extrato da Allamanda cathartica L., no desenvolvimento de formulação fitocosmética, para antissepsia das mãos de manipuladores de alimentos
Por
Crespo, Juliana Maria Rocha e Silva
Publicado em 2012
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Dissertação
27
Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicos
Por
Sá, João Paulo Natalino de
Publicado em 2013
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Dissertação
28
Avaliação do uso de surfactantes na remoção de Salmonella Enteritidis Aderida em superfície foliar da alface (Lactuca sativa L.)
Por
Zerdas, Evelyn Rosse Mary Arnez
Publicado em 2009
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Dissertação
29
Ocorrência de Staphylococcus sp. em ambiente hospitalar, caracterização de superfícies e adesão de Staphylococcus aureus em sondas nasoenterais de poliuretano e silicone
Por
Lima, Júnia Cápua de
Publicado em 2007
Acessar documento
Dissertação
30
Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba
Por
Souza, Poliana Bergamin Athayde de
Publicado em 2014
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
30
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
30
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Alves, Roberta Barbosa Teodoro
1
Antunes, Veridiana de Carvalho
1
Araújo, Emiliane Andrade
1
Barreto, Jorge Mario Olivar
1
Bernardes, Patrícia Campos
1
Carvalho, Marcia Maria de
1
Mais ...
Castro, Vanessa Cristina de
1
Costa, Amália Michelle Gomes
1
Crespo, Juliana Maria Rocha e Silva
1
Faraoni, Aurélia Santos
1
Faria, Emanuel Roberto
1
Fernandes, Patrícia érica
1
Ferreira, éder Galinari
1
Gama Netto, Gabriel
1
Hungaro, Humberto Moreira
1
Lima, Júnia Cápua de
1
Lima, Priscilla Macedo
1
Lopes, Rita de Cássia Souza de Queiroz
1
Magalhães, Mirella Araújo
1
Medeiros, Hiasmyne Silva de
1
Oliveira, Anderson do Nascimento
1
Pinto, Michele da Silva
1
Rezende, Ana Carolina Valente
1
Silva, Danilo José Pereira da
1
Soares, Monica Porto Maia
1
Souza, Luana Cypriano de
1
Souza, Poliana Bergamin Athayde de
1
Sá, João Paulo Natalino de
1
Vinha, Mariana Barboza
1
Zerdas, Evelyn Rosse Mary Arnez
1
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Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
11
Carvalho, Antônio Fernandes de
3
Mendonça, Regina Célia Santos
3
Passos, Frederico José Vieira
3
Chaves, José Benício Paes
2
Ramos, Afonso Mota
2
Mais ...
Brandão, Sebastião César Cardoso
1
Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes
1
Furtado, Mauro Mansur
1
Pires, Ana Clarissa dos Santos
1
Soares, Cláudio Furtado
1
Stringheta, Paulo César
1
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Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
30
Idioma
Português
30
Assunto
Leite
4
Bacillus cereus
3
Hidrofobicidade
3
Adesão bacteriana
2
Biocontrole
2
Biofilme
2
Mais ...
Salmonella
2
ADQ
1
APPCC
1
Acetato de celulose
1
Adesão
1
Agroindústria familiar
1
Alimento seguro
1
Alimentos frescos
1
Bacteriófago
1
Bacteriófagos
1
Biofouling
1
Biologia molecular
1
Boas práticas
1
Carcaças
1
Carotenoides
1
Congelamento
1
Consumo de água
1
Controle microbiológico
1
Cor
1
Cromatografia líquida de alta eficiência
1
Departamento de tecnologia de alimentos
1
Digestão anaeróbia
1
Embalagens
1
Enterotoxinas
1
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Assunto em inglês
Milk
4
Hydrophobicity
3
Bacillus cereus
2
Bacteriophages
2
Biocontrol
2
Biofilm
2
Mais ...
Dairy industry
2
Salmonella
2
Adhesion
1
Adhesion bacterial
1
Anaerobic digestion
1
Artisanal Minas cheese
1
Bacterial adhesion
1
Biofouling
1
Biological treatment
1
Carcasses
1
Carotenoids
1
Casein micelle
1
Cellulose Acetate
1
Chitosan
1
Color
1
Colorimetric sensor
1
Congelate and seassoned poultry
1
Dairy
1
Dairy products
1
Department of food technology
1
Elementary students
1
Enterotoxins
1
Environment
1
Environmental management
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
23
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
4
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
1
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
1
QUIMICA, FISICA, FISICO-QUIMICA E BIOQUIMICA DOS ALIM. E DAS MAT.-PRIMAS ALIMENTARES
1
Ano da publicação
De:
Até:
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