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1
Determinação de ácidos graxos majoritários em manteiga de garrafa por eletroforese capilar
Por
Oliveira, Patrícia Lopes de
Publicado em 2015
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Dissertação
2
Otimização de metodologia de análise de ácido graxo trans (C18:1 9t) por eletroferese capilar em amostras alimentícias
Por
Castro, Patrícia Mendonça de
Publicado em 2010
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Dissertação
3
Uso de eletrodos impressos para análise do teor alcoólico em cachaças e metais pesados em leite
Por
Delage, Diego Teixeira
Publicado em 2010
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
3
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
3
Autor
Castro, Patrícia Mendonça de
1
Delage, Diego Teixeira
1
Oliveira, Patrícia Lopes de
1
Orientador(a)
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
2
Matos, Renato Camargo
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
Assunto
Eletroforese capilar
2
Acido elaídico
1
Acido graxo trans
1
Adulteration
1
Adulteração
1
Brazilian butter
1
Mais ...
Capillary electrophoresis
1
Cromatografia a gás
1
Eletrodo impresso
1
Etanol
1
Fatty acids
1
Gas chromatography
1
Gordura vegetal hidrogenada
1
Manteiga de garrafa
1
Metais
1
Requeijão
1
Voltametria
1
Ácidos graxos
1
Ver todos ...
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Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
2
QUIMICA ANALITICA
1
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