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Orientador(a):
Andrade, Nélio José de
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Bacillus cereus
Outro:
UFV
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Orientador(a):
Andrade, Nélio José de
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Bacillus cereus
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1
Isolamento, ribotipagem e controle de Bacillus cereus após a pasteurização do leite
Por
Salustiano, Valeria Costa
Publicado em 2007
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Tese
2
Fatores de virulência de Bacillus cereus isolado na cadeia produtiva do leite na microrregião de Viçosa, Minas Gerais
Por
Barreto, Jorge Mario Olivar
Publicado em 2012
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Dissertação
3
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
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Dissertação
4
Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicos
Por
Sá, João Paulo Natalino de
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
4
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
4
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
1
Autor
Barreto, Jorge Mario Olivar
1
Bernardes, Patrícia Campos
1
Salustiano, Valeria Costa
1
Sá, João Paulo Natalino de
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
Tipo de documento
Dissertação
3
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
Bacillus cereus
Adesão bacteriana
1
Biofilme
1
Enterotoxinas
1
Fatores de virulência
1
Hidrofobicidade
1
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Laticínios
1
Leite
1
PCR
1
Qualidade
1
Qualidade do leite
1
Resistência a sanitizantes
1
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Assunto em inglês
Bacillus cereus
3
Adhesion bacterial
1
Biofilm
1
Dairy
1
Enterotoxins
1
Hydrophobicity
1
Mais ...
Milk
1
PCR
1
Quality
1
Quality of milk, Bacillus cereus
1
Resistance to sanitizing
1
Virulence factors
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
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