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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Atividade da lactoperoxidase no leite de vacas Girolando
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Avaliação da produção e qualidade do leite de vacas holandesas criadas na região agreste de Pernambuco, Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Caracterização do polimorfismo e associação dos genes da kappa-caseína e da beta-lactoglobulina com a produção de leite em bovinos da raça Girolando
Dissertação
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“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Ativação do sistema lactoperoxidase na conservação do leite cru para fabricação de queijo de coalho
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estudo do polimorfismo genético da beta-lactoglobulina em bovinos Holando-Gir no Estado de Pernambuco
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Validação do infravermelho médio para leite de cabras em equipamento calibrado para leite de vacas
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estudo da composição química, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total do leite cru inspecionado pelo Serviço Estadual nos Estados de Pernambuco, Paraíba e Rio Gra...
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Rendimento da carcaça e características físicas da carne de animais cruzados entre as raças Rubia Gallega e Nelore
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Qualidade do leite de cabras saanen em lactação alimentadas com feno de maniçoba
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Estabelecimento de uma curva de calibração para o equipamento bactcount para monitoramento da qualidade do leite cru refrigerado
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Variação sazonal da qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal proveniente de indústrias e laticínios da região Nordeste
Dissertação
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Assuntos:
“...CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA...”
Contagem de células somáticas e composição do leite bovino cru resfriado nos Estados da Paraíba,Pernambuco e Rio Grande do Norte
Dissertação