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Avaliação térmica e desempenho do processo de secagem de misturas de graviola e leite em secador de leito de jorro
Dissertação
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Estudo da caseína como agente espumante na secagem de tomate pelo método foam-mat
Dissertação
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Viabilidade técnica de uma rota não convencional para a produção de leite de cabra em pó em cooperativas do Rio Grande do Norte
Tese
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Influência das propriedades físicas de graviola e aditivos na secagem em leito de jorro com alimentação intermitente
Tese
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Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat
Dissertação
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Secagem das polpas de acerola (malpighia emarginata dc) e goiaba (psidium guajava l.) em leito de jorro: efeitos da adição do leite e da proteína do leite no desempenho do processo...
Tese
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Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro
Tese
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Estudo da secagem do feijão verde (Vigna unguiculata L. Walp) - análise experimental do processo combinado leito fixo/leito de jorro
Dissertação
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Estudo da desidratação osmótica da cenoura (Daucus carota) em fatias
Dissertação
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Produção de pó de banana verde e madura através da secagem em camada de espuma: otimização das condições de processo e avaliação do produto
Tese
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Avaliação da aplicação de modelos para a secagem de pastas e suspensões em leito de jorro com alimentação contínua
Dissertação
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Avaliacao de dados de secagem de suspensoes de polpas de frutas em leito de jorro com alimentacao intermitente
Dissertação
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Secagem do resíduo industrial da acerola em leito de jorro: estudos fluidodinâmicos e análise do desempenho do secador
Dissertação
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Obtenção e caracterização de extrato microencapsulado de resíduo agroindustrial de acerola
Dissertação
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Secagem de grãos de girassol em leito fixo e em leito de jorro
Dissertação