1
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola....”
Determinação das propriedades termofísicas da polpa do cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum.).
Dissertação
2
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Construção e avaliação de um colorímetro para produtos agrícolas.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Elaboração e armazenamento da farinha de amêndoas de jaca.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Comportamento viscoso de polpas de umbu-cajá com diferentes teores de sólidos.
Dissertação
5
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Comportamento reológico da polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum).
Dissertação
6
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Produção e caracterização de polpa de tangor 'Ortanique' e utilização em geleias.
Dissertação
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9
Assuntos:
“...Engenharia agrícola...”
Características químicas, reológicas e termofísicas de polpas de bacuri.
Dissertação
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11
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Secagem convectiva de polpas combinadas de noni e umbu.
Dissertação
12
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Produção de farinhas de sementes germinadas de abóbara.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola....”
Propriedades termofísicas de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.).
Dissertação
14
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Reologia de polpas de caju (Anacardium occidentale L.) e goiaba (Psidium guajava L.).
Dissertação
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Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Propriedades termofísicas e secagem da polpa de noni e umbu.
Dissertação
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Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Caracterização reológica e físico-química de méis de abelha (Apis mellifera L.) do Estado do Piauí.
Dissertação
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20
Assuntos:
“...Engenharia Agrícola...”
Espectroscopia fotoacústica aplicada à determinação da efusividade térmica de polpas de frutas.
Dissertação