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1
Perfil de compostos bioativos de uvas mantidas com e sem controle biológico de ácaros
Por
Kemerich, Grasciele Tamara
Publicado em 2018
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Dissertação
2
Bactérias láticas: avaliação da resistência ao trato gastrintestinal simulado e encapsulamento com soros lácteos
Por
Eckert, Camila
Publicado em 2016
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Dissertação
3
Tolerância às condições adversas de "Lactobacillus spp." microencapsulados por extrusão com tecnologia de vibração
Por
Fangmeier, Michele
Publicado em 2019
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Dissertação
4
Imobilização da enzima β-Galactosidase de origem microbiana em diferentes suportes
Por
Gennari, Adriano
Publicado em 2018
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Dissertação
5
Avaliação do potencial da levedura Kluyveromyces Spp. para biotransformação da lactose do soro de ricota e permeado de soro de queijo em etanol
Por
Burlani, Elvio Leandro
Publicado em 2014
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Dissertação
6
Microencapsulamento de "Lactobacillus sp." por spray drying utilizando como material de parede soros lácteos de diferentes espécies
Por
Silva, Jéssica Aparecida Bressan Soratto da
Publicado em 2018
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Dissertação
7
Aproveitamento do óleo e azeite do coco babaçu (orbignya speciosa (mart.)) na produção do biodiesel
Por
Machado, José Silva
Publicado em 2020
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Dissertação
8
Identificação molecular e caracterização tecnológica de bactérias ácido-lácticas isoladas de leite in natura e queijo colonial
Por
Agostini, Camila
Publicado em 2016
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Dissertação
9
Imobilização de β-galactosidase através de ligações covalentes multipontuais em suporte contendo grupamentos epoxi
Por
Rafael, Ruan Da Silva
Publicado em 2014
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Dissertação
10
Bactérias láticas: avaliação da resistência ao trato gastrintestinal simulado e encapsulamento com soros lácteos
Por
Eckert, Camila
Publicado em 2016
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Centro Universitário Univates (UNIVATES)
10
Bases coletadas
Repositório Institucional da UNIVATES (Biblioteca Digital da Univates - BD)
Programa de Pós-Graduação
PPGBiotec;Biotecnologia
9
PPGSAS;Sistemas Ambientais Sustentáveis
1
Autor
Eckert, Camila
2
Agostini, Camila
1
Burlani, Elvio Leandro
1
Fangmeier, Michele
1
Gennari, Adriano
1
Kemerich, Grasciele Tamara
1
Mais ...
Machado, José Silva
1
Rafael, Ruan Da Silva
1
Silva, Jéssica Aparecida Bressan Soratto da
1
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Orientador(a)
Souza, Claucia Fernanda Volken de
Tipo de documento
Dissertação
10
Tipo de acesso
embargoedAccess
6
openAccess
4
Idioma
Português
10
Assunto
Soros lácteos
3
Spray drying
3
Trato gastrintestinal simulado
3
Bactérias láticas
2
Extrusão por tecnologia de vibração
2
Lactose
2
Mais ...
Microrganismos
2
β-galactosidase
2
16S rRNA
1
Aairy whey
1
Acid-lactic bacteria;
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Armazenamento
1
Babassu oil
1
Bactérias ácido-láticas
1
Biodiesel and energy matrix
1
Biodiesel e matriz energética
1
Bioetanol
1
Biological Control
1
Buffalo cheese whey
1
Cheese whey
1
Ciriaco Reserve
1
Compostos fenólicos
1
Controle biológico
1
Encapsulamento
1
Encapsulation
1
Fermentação
1
Fermented milk
1
Immobead 150
1
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Área do conhecimento CNPq
CB
8
MU
2
Ano da publicação
De:
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