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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Bacillus cereus
Outro:
UFV
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Programa de Pós-Graduação:
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Assunto:
Bacillus cereus
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1
Fatores de virulência de Bacillus cereus isolado na cadeia produtiva do leite na microrregião de Viçosa, Minas Gerais
Por
Barreto, Jorge Mario Olivar
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
2
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
Acessar documento
Dissertação
3
Influência genotípica de estirpes de Bacillus cereus na adesão e na resistência a sanitizantes químicos
Por
Sá, João Paulo Natalino de
Publicado em 2013
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
3
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
3
Programa de Pós-Graduação
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Autor
Barreto, Jorge Mario Olivar
1
Bernardes, Patrícia Campos
1
Sá, João Paulo Natalino de
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
3
Tipo de documento
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
3
Idioma
Português
3
Assunto
Bacillus cereus
Adesão bacteriana
1
Biofilme
1
Enterotoxinas
1
Fatores de virulência
1
Hidrofobicidade
1
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Laticínios
1
Qualidade do leite
1
Resistência a sanitizantes
1
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Assunto em inglês
Bacillus cereus
2
Adhesion bacterial
1
Biofilm
1
Dairy
1
Enterotoxins
1
Hydrophobicity
1
Mais ...
Quality of milk, Bacillus cereus
1
Resistance to sanitizing
1
Virulence factors
1
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Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
Ano da publicação
De:
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