Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Assunto:
pescado
Outro:
UFRRJ
E
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Mostrar filtros (5)
Programa de Pós-Graduação:
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Assunto:
pescado
Outro:
UFRRJ
E
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Bases coletadas:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Resultados da busca
Mostrando
1 - 4
resultados de
4
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Avalia??o da Estabilidade T?rmica de Histamina em Conservas de Pescado por CLAE
Por
Tavares, Rodrigo Domingos Overa
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
2
Aprimoramento do Processo de Salga e Secagem do Peixe Serra no Munic?pio de Raposa - MA
Por
Rufino Filho, Marcelino
Publicado em 2012
Acessar documento
Dissertação
3
Avalia??o dos efeitos da aplica??o de transglutaminase no processamento de medalh?es de salm?o
Por
Cunha, Admilson Costa da
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
4
Desenvolvimento de um modelo para implanta??o de Sistema de Gest?o Integrado (ISO 22000, ISO 14001, OHSAS 18001, SA 8000) em ind?stria de pescado
Por
Juli?o, Alessandra Matos
Publicado em 2010
Acessar documento
Tese
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ)
4
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRRJ
Programa de Pós-Graduação
Programa de P?s-Gradua??o em Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
Autor
Cunha, Admilson Costa da
1
Juli?o, Alessandra Matos
1
Rufino Filho, Marcelino
1
Tavares, Rodrigo Domingos Overa
1
Orientador(a)
Gaspar, Arlene
2
Costa, Stella Regina Reis da
1
Furtado, Angela Aparecida Lemos
1
Tipo de documento
Dissertação
3
Tese
1
Tipo de acesso
openAccess
4
Idioma
Português
4
Assunto
pescado
Scomberomorus brasiliensis
1
aparas de salm?o
1
biocatalisador
1
histamina
1
intoxica??o escombr?ide
1
Mais ...
processamento de alimentos
1
salga
1
sistema de gest?o integrado
1
Ver todos ...
menos ...
Assunto em inglês
fish
3
Scomberomorus brasiliensis
1
biocatalyst
1
fishery
1
food processing
1
histamine
1
Mais ...
integrated management system
1
salmon trimmings
1
salting
1
scombroid poisoning
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
Ci?ncia e Tecnologia de Alimentos
2
Ci?ncias Agr?rias
2
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...