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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
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Phaseolus vulgaris L.
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
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1
Análise físico-química, microbiológica e sensorial de cultivares de feijão
Por
Oliveira, Viviani Ruffo de
Publicado em 2009
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Tese
2
Qualidade fisiológica e físico-química de grãos e sementes de feijão carioca e feijão preto armazenados em atmosfera controlada em temperaturas elevadas
Por
Berghetti, Magno Roberto Pasquetti
Publicado em 2020
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
2
Bases coletadas
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UFSM
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Agronomia
Autor
Berghetti, Magno Roberto Pasquetti
1
Oliveira, Viviani Ruffo de
1
Orientador(a)
Brackmann, Auri
1
Ribeiro, Nerinéia Dalfollo
1
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
Assunto
Armazenamento
2
Phaseolus vulgaris L.
Atributos sensoriais
1
Coliformes
1
Cozimento em panela de pressão
1
Minerais
1
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Potencial fisiológico
1
Pós-colheita
1
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Assunto em inglês
Storage
Coliforms
1
Minerals
1
Phaseolus vulgaris L.
1
Physiological potential
1
Postharvest
1
Mais ...
Pressure pan cooking
1
Sensory attributes
1
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menos ...
Área do conhecimento CNPq
AGRONOMIA
2
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De:
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