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Assuntos:
“...Resíduos agroindustriais...”
Extração assistida por ultrassom e encapsulação de betacianinas de frutos de pitaya (Hylocereus spp.) em fibras ultrafinas de zeína pela técnica de electrospinning
Dissertação
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Assuntos:
“...Agroindustries...”
Desafios no âmbito operacional e produtivo das agroindústrias da Região da Serra Gaúcha do estado do Rio Grande do Sul
Dissertação