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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
Bases coletadas:
Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Autor:
Jorge, Aline
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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
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Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
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1
Desenvolvimento de metodologia baseada em dois estágios para a produção de tomate e pimentão amarelo em pó
Por
Jorge, Aline
Publicado em 2018
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Tese
2
Avaliação comparativa entre processos de secagem na produção de tomate em pó
Por
Jorge, Aline
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UTFPR (da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (RIUT))
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção
Autor
Jorge, Aline
Orientador(a)
Tebcherani, Sergio Mazurek
2
Tipo de documento
Tese
1
Dissertação
1
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Drying
2
Secagem
2
Tomate
2
Tomatoes
2
Alimentos desidratados
1
Bell pepper
1
Mais ...
Controle de processo
1
Decision making
1
Dried foods
1
Inovações tecnológicas
1
Pimentão
1
Process control
1
Processo decisório
1
Technological innovations
1
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Área do conhecimento CNPq
ENGENHARIA DE PRODUCAO
1
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