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Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
Assunto:
Lipídeos
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1
Avaliação físico-química, microbiológica e dos processos de produção da dieta enteral administrada em uma unidade hospitalar do sul do RS
Por
Passos, Luciana Dieguez Ferreira
Publicado em 2013
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Dissertação
2
Concentrações de vitaminas B6, folato e B12 e sua associação com lipídeos séricos na gestação: estudo prospectivo
Por
Silva, Manoela Teixeira da
Publicado em 2018
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Dissertação
3
Análise do efeito da cerveja artesanal no perfil lipídico sérico e estresse oxidativo hepático em ratos wistar.
Por
Souza, Diego de Almeida
Publicado em 2021
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Dissertação
4
Estabilidade térmica do óleo de abacate: um estudo comparativo ao óleo de arroz e azeite de oliva
Por
Costa, Fernanda Machado da
Publicado em 2019
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Dissertação
5
Compostos bioativos e características físico-químicas de morangos cv. Camarosa minimamente processados submetidos a revestimentos à base de gelatina, xantana e óleo de canola
Por
Haertel, Alessandra Oliveira da Silva
Publicado em 2014
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
5
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFPel - Guaiaca
5
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos
Autor
Costa, Fernanda Machado da
1
Haertel, Alessandra Oliveira da Silva
1
Passos, Luciana Dieguez Ferreira
1
Silva, Manoela Teixeira da
1
Souza, Diego de Almeida
1
Orientador(a)
Helbig, Elizabete
1
Mendonça, Carla Rosane Barboza
1
Schenkel, Paulo Cavalheiro
1
Vaz
1
Zambiazi, Rui Carlos
1
Tipo de documento
Dissertação
5
Tipo de acesso
openAccess
5
Idioma
Português
Assunto
Lipídeos
Lipids
4
Nutrição
2
Alimentos formulados
1
Antioxidantes
1
Antioxidants
1
Mais ...
Aquecimento
1
Ccohort studies
1
Coeficiente de extinção específica
1
Color
1
Complex B vitamins
1
Cor
1
Edible coating
1
Enteral nutrition
1
Estudos de coorte
1
Food formulated
1
Food quality
1
Gestation
1
Gestação
1
Goma xantana
1
Heating
1
Informação nutricional
1
Lipid
1
Lipoproteins
1
Lipoproteínas
1
Morango Fragaria Anassa Duch
1
Nutritional facts
1
Nutrição enteral
1
Oxidation
1
Oxidação
1
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Área do conhecimento CNPq
NUTRICAO
5
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