1
Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALIMENTOS...”
Avaliação de extratos de resíduos de lúpulos como clarificadores de cerveja
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALIMENTOS...”
Avaliação de cachaças de Morretes - PR empregando ferramentas quimiométricas: proje1ction pursuit e análise de componentes principais
Dissertação
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Assuntos:
“...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::TECNOLOGIA QUIMICA::ALIMENTOS...”
Amidos oxidados e modificados com ácido cítrico: obtenção e aplicação como agentes clarificadores do mosto cervejeiro
Dissertação
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Assuntos:
“...Extração (Química)...”
Extração, purificação e aplicação do ácido fítico de farelo de arroz
Dissertação
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Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Avaliação das características físico-químicas e sensoriais de óleo de café torrado (Coffea arabica) durante armazenamento em diferentes temperaturas
Dissertação
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Assuntos:
“...Físico-química - Análise...”
Caracterização físico-química e atividade antioxidante do mel da abelha Jataí (Tetragonisca angustula) proveniente de diferentes regiões do estado do Paraná
Dissertação