Portal do Governo Brasileiro
s
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
Pular para o conteúdo
Institucional
Sobre
Como participar
Diretrizes
Indicadores
Rede
Instituições participantes
Tecnologia
Faq
Contato
A sua conta
Sair
Entrar
Todos os campos
Título
Ano da publicação
Autor
Assunto
Resumo
Buscar
Busca avançada
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-graduação em Química
Assunto:
Requeijão
Tipo de documento:
Dissertação
Mostrar filtros (3)
Programa de Pós-Graduação:
Programa de Pós-graduação em Química
Assunto:
Requeijão
Tipo de documento:
Dissertação
Resultados da busca
Mostrando
1 - 2
resultados de
2
para a busca '
'
, tempo de busca: 0,02s
Ordenar:
Relevância
Data descendente
Data ascendente
Área
Autor
Título
Exportar
Exportar RIS
Exportar CSV
1
Análise de requeijão por espectroscopia raman e ferramentas quimiométricas
Por
Oliveira, Kamila de Sá
Publicado em 2014
Acessar documento
Dissertação
2
Otimização de metodologia de análise de ácido graxo trans (C18:1 9t) por eletroferese capilar em amostras alimentícias
Por
Castro, Patrícia Mendonça de
Publicado em 2010
Acessar documento
Dissertação
Voltar
Refinar a Busca
Instituição de defesa
Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF)
2
Bases coletadas
Repositório Institucional da UFJF
2
Programa de Pós-Graduação
Programa de Pós-graduação em Química
Autor
Castro, Patrícia Mendonça de
1
Oliveira, Kamila de Sá
1
Orientador(a)
Oliveira, Luiz Fernando Cappa de
1
Oliveira, Marcone Augusto Leal de
1
Tipo de documento
Dissertação
Tipo de acesso
openAccess
2
Idioma
Português
2
Assunto
Requeijão
Acido elaídico
1
Acido graxo trans
1
Amido
1
Chemometrics
1
Eletroforese capilar
1
Mais ...
Espectroscopia Raman
1
Gordura vegetal hidrogenada
1
Quimiometria
1
Raman spectroscopy
1
Starch
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
QUIMICA
2
Ano da publicação
De:
Até:
Carregando...