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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
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Biofilme
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Português
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Área do conhecimento CNPq:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
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Biofilme
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1
Caracterização fenotípica e genotípica de Staphylococcus spp. isolados de diferentes nichos em unidade de abate de aves
Por
Ferreira, Andreza Angélica
Publicado em 2011
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Dissertação
2
Modelagem da adesão de Bacillus cereus ao aço inoxidável em função do tempo e da temperatura e influência da rugosidade e da hidrofobicidade sobre a adesão
Por
Bernardes, Patrícia Campos
Publicado em 2008
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Dissertação
3
Implantação de íons de prata em aço inoxidável e infecção fágica para o controle de adesão e formação de biofilmes bacterianos na indústria de alimentos
Por
Novello, Junia Cápua de Lima
Publicado em 2012
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Tese
4
Escherichia coli O157:H7: ocorrência em ambiente de produção de leite na microrregião de Viçosa, adesão em diferentes superfícies e resistência a sanitizantes
Por
Morelli, Ana Márcia de Faria
Publicado em 2008
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Tese
5
Enterococcus isolados do Queijo do Marajó, Tipo Creme: Caracterização tecnológica, cinética de multiplicação, capacidade de adesão e resistência a sanitizantes
Por
Figueiredo, Elaine Lopes
Publicado em 2014
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Tese
6
Caracterização microscópica e microbiológica do biofilme dos utensílios de madeira utilizados na fabricação de queijo minas artesanal das regiões do Serro e Canastra
Por
Ferreira, éder Galinari
Publicado em 2011
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Dissertação
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Instituição de defesa
Universidade Federal de Viçosa (UFV)
6
Bases coletadas
LOCUS Repositório Institucional da UFV
6
Programa de Pós-Graduação
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
3
Autor
Bernardes, Patrícia Campos
1
Ferreira, Andreza Angélica
1
Ferreira, éder Galinari
1
Figueiredo, Elaine Lopes
1
Morelli, Ana Márcia de Faria
1
Novello, Junia Cápua de Lima
1
Orientador(a)
Andrade, Nélio José de
3
Mendonça, Regina Célia Santos
2
Ferreira, Célia Lúcia de Luces Fortes
1
Tipo de documento
Tese
3
Dissertação
3
Tipo de acesso
openAccess
Idioma
Português
Assunto
Biofilme
Adesão bacteriana
1
Bacillus cereus
1
Bacteriófagos
1
Biocontrole
1
Escherichia coli O157:H7
1
Mais ...
Hidrofobicidade
1
Implantação de íons
1
Queijo
1
Queijo - Contaminação
1
Queijo - Microbiologia
1
Queijo Minas artesanal
1
Rugosidade
1
Sanitizantes
1
Segurança alimentar
1
Staphylococcus aureus
1
Tensão interfacial
1
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menos ...
Assunto em inglês
Biofilm
5
Artisanal Minas cheese
1
Bacillus cereus
1
Bacterial adhesion, biofilm
1
Bacteriophages
1
Biocontrol
1
Mais ...
Cheese
1
Cheese - Microbiology
1
Cheese - contamination
1
Escherichia coli O157:H7
1
Food security
1
Hydrophobicity
1
Ion Implantation
1
Roughness
1
Sanitizing products
1
Staphylococcus aureus
1
interfacial tension
1
Ver todos ...
menos ...
Área do conhecimento CNPq
CIENCIA DE ALIMENTOS
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